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湖北日報訊（記者胡瓊瑤、通訊員杜少華、鄭小旭）5月20日，第十四屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)暨第七屆蝦-稻產業(yè)博覽會開幕。會上，武漢大學質量發(fā)展戰(zhàn)略研究院最新發(fā)布，“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價值達350.8億元，連續(xù)五年登頂行業(yè)榜首。

二十多年來，潛江堅持不懈、久久為功，將小龍蝦培育成大產業(yè)，全市有規(guī)上小龍蝦加工企業(yè)達37家，年加工能力達50萬噸，開發(fā)整肢蝦、蝦仁、甲殼素及衍生品等系列產品60多種，加工出口連續(xù)17年領跑全國。去年蝦稻產業(yè)綜合產值突破660億元。

隨著人們對小龍蝦的喜愛，潛江餐飲業(yè)強勢發(fā)力，建成了全國最大的生態(tài)龍蝦城，培育蝦皇、小李子、楚蝦王等龍蝦餐飲名店，創(chuàng)新推出油燜大蝦、蒜茸蝦、鹵蝦等精品菜肴128道，在全國開設潛江龍蝦主題餐廳3000余家。每年來潛品蝦游客突破400萬人次。

此次“一節(jié)一會”期間，湖北省標準化與質量研究院發(fā)布《蝦稻共作+蝦稻連作復合模式技術規(guī)程》等8項團體標準，潛江市人民政府與湖北省農業(yè)科學院簽訂共建湖北省小龍蝦產業(yè)技術研究院合作協議，還將舉行2023年蝦稻產業(yè)鏈數字化發(fā)展高峰論壇、2023年湖北省楚大廚爭霸賽·湖北鄉(xiāng)村工匠（小龍蝦烹飪）職業(yè)技能大賽、蝦稻碳匯高峰論壇、蝦鄉(xiāng)彩虹音樂節(jié)等活動。

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