日前，由儀征市綠楊春茶葉行業(yè)協(xié)會起草的《揚(yáng)州紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)被省市場監(jiān)督管理局評為優(yōu)秀團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，獲得質(zhì)量強(qiáng)省標(biāo)準(zhǔn)化獎勵資金20萬元。

針對儀征市夏秋季綠茶銷售難、銷售價格不高的問題，儀征市市場監(jiān)督管理局動員、指導(dǎo)儀征市綠楊春茶葉行業(yè)協(xié)會起草《揚(yáng)州紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并在協(xié)會會員單位推廣應(yīng)用。《揚(yáng)州紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)明確了揚(yáng)州紅茶的術(shù)語和定義、鮮葉及加工后紅茶的等級分類、加工工藝流程、加工技術(shù)、質(zhì)量管理、運(yùn)輸和貯存等，規(guī)范了揚(yáng)州紅茶的4個等級的質(zhì)量要求。

《揚(yáng)州紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施以后，茶葉生產(chǎn)單位在加工、貯存紅茶過程中有標(biāo)可依，將有利于提升紅茶加工技術(shù)水平，提高揚(yáng)州紅茶的影響力。據(jù)儀征市綠楊春茶葉行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，目前該協(xié)會會員單位年產(chǎn)紅茶約8.5噸，與夏秋季綠茶的銷售價格相比，紅茶的單價高10%至20%，該協(xié)會會員單位年增收約66萬元，《揚(yáng)州紅茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用取得初步成效。

(梁國堅(jiān))

關(guān)鍵詞： 揚(yáng)州紅茶 省標(biāo)準(zhǔn)化獎勵 春茶葉行業(yè)協(xié)會 工藝流程