市場監(jiān)管執(zhí)法人員對超級物種灣悅城店進(jìn)行檢查。(禾山市場監(jiān)管所供圖)

廈門網(wǎng)訊(廈門日報記者 陳泥 通訊員 孔凡潔)3月15日下午，湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局禾山所接到消費者舉報，稱“超級物種灣悅城門店”存在食品安全隱患問題。執(zhí)法人員第一時間前往現(xiàn)場，對該門店的經(jīng)營主體資質(zhì)、庫存及操作環(huán)境進(jìn)行突擊檢查。

面對執(zhí)法人員，該門店負(fù)責(zé)人起初堅稱店內(nèi)的三文魚都是當(dāng)天現(xiàn)切的。但執(zhí)法人員調(diào)取后廚操作間的監(jiān)控視頻發(fā)現(xiàn)，該店員工在操作時確實存在涉嫌篡改食品生產(chǎn)日期的行為。執(zhí)法人員現(xiàn)場向后廚員工核實，員工承認(rèn)更換了食品標(biāo)簽，把前一天的三文魚回收再售賣。

檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該店后廚操作區(qū)域環(huán)境較為臟亂:直接入口食品與非直接入口食品混放，易造成交叉污染；儲存食品的冰箱溫度不達(dá)標(biāo)，易造成食材變質(zhì)。同時，禾山市場監(jiān)管所還邀請第三方檢測機構(gòu)，對消費者反映涉嫌食品安全的“三文魚”“壽司”等食品原材料進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并要求店家在抽檢結(jié)果出爐前，將相關(guān)食品先行下架等待處理。

目前，市場監(jiān)管部門已對該門店進(jìn)行立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果對經(jīng)營者做出進(jìn)一步處理。

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