記者從廣西柳州市商務(wù)局獲悉，2021柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，同比增長(zhǎng)38.23%。

柳州市某實(shí)體店的螺螄粉。嚴(yán)立政攝

“產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)‘三個(gè)百億’到‘突破500億’的華麗蛻變，標(biāo)志著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)走上了標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展之路，邁上了高質(zhì)量發(fā)展的新臺(tái)階。”柳州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人按捺不住內(nèi)心的喜悅，激動(dòng)地說(shuō)，“亮眼數(shù)據(jù)的背后，離不開我市用工業(yè)化的理念謀劃發(fā)展柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，使柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持著良好勢(shì)頭。”

從2014年底第一家袋裝柳州螺螄粉企業(yè)誕生以來(lái)，在柳州市委、市政府的扶持下，螺螄粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為了俏銷全球的“網(wǎng)紅”食品。去年11月底，袋裝柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量過(guò)億的單類產(chǎn)品。

“近年來(lái)，明顯看到柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升，真正實(shí)現(xiàn)了小米粉，大產(chǎn)業(yè)！”柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)唐機(jī)文表示，2021年以來(lái)，柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)自動(dòng)化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進(jìn)一步完善，品牌保護(hù)力度進(jìn)一步增強(qiáng)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理秩序進(jìn)一步規(guī)范，文化影響力進(jìn)一步提高，螺螄粉原材料產(chǎn)量與品質(zhì)大幅提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景持續(xù)向好。

新目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)為各大柳州螺螄粉企業(yè)注入發(fā)展新動(dòng)能?！爱a(chǎn)能提升了，銷量增長(zhǎng)了，動(dòng)力更足了！”廣西螺霸王食品有限公司董事長(zhǎng)姚漢霖表示，在柳州市委、市政府的大力扶持下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。2021年，企業(yè)產(chǎn)品全線整體銷量增長(zhǎng)了55%?！靶碌囊荒?，我們將繼續(xù)做好產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)新口味、新產(chǎn)品，進(jìn)一步開拓新市場(chǎng)?！币h霖說(shuō)。

柳州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年，將推動(dòng)柳州螺螄粉企業(yè)集群化規(guī)模化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大、培育龍頭企業(yè)、科技創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)、品牌知名度持續(xù)提升、食品安全保障體系進(jìn)一步完善，做實(shí)柳州螺螄粉這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈上下功夫，使全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)規(guī)上柳州螺螄粉工業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)20%以上的目標(biāo)。

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