酒類新國(guó)標(biāo)明年將實(shí)施

對(duì)于因臨近春節(jié)

愈發(fā)熱鬧的酒類市場(chǎng)有啥影響

《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者近日

走訪發(fā)現(xiàn)

部分白酒在瘋狂打折促銷

順應(yīng)新國(guó)標(biāo)去庫(kù)存

有的白酒直接“買一送一”

中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專家蔡學(xué)飛在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，春節(jié)是酒類的重要銷售季，促銷屬于正常情況。

也有專家指出，部分白酒此次促銷顯示出去庫(kù)存的迫切需求。酒類營(yíng)銷專家肖竹青表示，部分白酒因其配料中含有“食用香料”，新國(guó)標(biāo)生效后只能被稱為“配制酒”，不能再叫“白酒”。

這里說(shuō)的“新國(guó)標(biāo)”，就是近日市場(chǎng)監(jiān)管總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》，該標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月1日起正式實(shí)施。

根據(jù)這兩部酒類新國(guó)標(biāo)的規(guī)定：

調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類，不算白酒；

液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)也表示：“‘調(diào)香白酒’進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)，如果不把庫(kù)存清掉的話，未來(lái)此類產(chǎn)品很難進(jìn)入流通領(lǐng)域，所以可以預(yù)計(jì)，今年各品牌的調(diào)香酒會(huì)在春節(jié)做力度較大的促銷。”

新國(guó)標(biāo)影響顯現(xiàn)

進(jìn)一步保障消費(fèi)者的利益

記者發(fā)現(xiàn)，“牛欄山陳釀”“珍品陳釀”“新一代陳釀”等產(chǎn)品的配料表上明確標(biāo)有“食用香料”，按照新標(biāo)準(zhǔn)，這些“白酒”將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱為白酒。

瀘州老窖、劍南春、老村長(zhǎng)也有部分酒不能再稱為白酒，比如瀘州老窖二曲、52度的老窖醇香、老窖世家喜慶裝，以及老窖藏品系列的品之福、藏之道、共賞等，它們的產(chǎn)品標(biāo)簽配料表中均標(biāo)有食用香料成分。

“新國(guó)標(biāo)對(duì)于酒類消費(fèi)具有很強(qiáng)的引導(dǎo)作用，為消費(fèi)者對(duì)糧食酒的鑒別提供更多依據(jù)，甚至可以說(shuō)，未來(lái)新國(guó)標(biāo)的實(shí)施將會(huì)直接帶來(lái)整個(gè)國(guó)內(nèi)白酒的品質(zhì)提升，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)，而間接作用是進(jìn)一步推高了白酒釀造門檻，提升了行業(yè)整體發(fā)展質(zhì)量。”蔡學(xué)飛表示。

朱丹蓬則表示，白酒新國(guó)標(biāo)的實(shí)施落地對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升起到了加持作用。提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、提升行業(yè)集中度有利于國(guó)家食品安全的管控，有利于行業(yè)良性發(fā)展，保障了消費(fèi)者的權(quán)益。

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